江差町日本遺産認定記念シンポジウムを開催しました

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江差町日本遺産認定記念シンポジウムを開催しました。

日本遺産統括プロデューサー本田勝之助がコーディネーターを務めました。
江差町日本遺産認定記念シンポジウム

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シンポジウムでは「食と日本遺産」と題し、洋食料理家で日本遺産大使でもある三國清三シェフが講師を務め、郷土芸能披露として、地元北海道の民謡歌手木村香澄さんが「江差追分」で花を添えました。

本田が進行を務めたパネルディスカッションでは、江差町長や同じく日本遺産認定地域となっている、兵庫県篠山市、山形県鶴岡市からゲストを招き、日本遺産の取り組みや今後のまちづくりついて話を深めました。

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会場では江差町産ニシンを使った三平餅や、郷土菓子“かたこもち”が数量限定で配られ、翌日には三國シェフによる「江差町オリジナルメニュー」のお披露目会も行われるなど、江差の魅力満載のシンポジウムとなりました。

開催の様子はこちらよりご覧いただけます。
「江差観光コンベンション協会」FBページ

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