日本全国”ポンせん”リレー企画 今日の“ポン”立て vol.02 〜沖縄県・那覇編02〜

メニュー名

おしるこポン

レシピ

あんこ、お湯

中曽根直子さんから一言ポイント

防災食レシピです。
缶詰の餡子にお湯を注ぎ、ポンセンを浮かべていただきます。しんなり気味のポンせんもこれなら美味しく食べられますよ。

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「日本各地に根付く多様で魅力的な食文化」をテーマに、郷土料理のポンせんアレンジを献立（＝ポン立て）形式でご紹介するレシピ企画「今日の“ポン”立て」

第2回目は、いつもやさしく迎えてくれる沖縄です。

世界各地から訪れる人が後を絶たないヴィーガン・レストラン「浮島ガーデン」を営む中曽根直子さんに、沖縄の島食材をふんだんに使ったポンせんアレンジでご紹介いただきました。