本田屋 2025年冬のおすすめ

喜多方の由緒ある漢方薬局製。
大地の養分を吸い尽くして成長するため連作できない薬用人参。しかも日本で栽培できるのはわずかに3ヶ所。そのひとつが会津です。
会津産の薬用人参の粉末はお湯で溶いて飲む方も多いですが、お薬スタイルでがっと飲んでいます。
高麗人参にしては続けやすく、継続していろいろと底上げを期待できる名品です。

「1日1個のりんごは医者いらず」と申します。冬はりんごのおいしい季節です。生もいいけれど、リンゴジュースも。
品種改良により革命的においしい果物があふれますが、こちらはそんな技術がない頃の原点に近いりんごたちのジュースです。
紅玉はパイやジャムにしてこそ、と思われがちですがストレートジュースもなかなかです。3種類のりんごの個性が光ります。

鉄分の宝庫、赤身の馬刺しで血を養うのは通年で有効なはず。寒さで縮まった体のすみずみまで血液を行き渡らせたいものです。会津の馬刺しに欠かせないにんにく辛子味噌のにんにくは、薬膳的に温性の食品で内側から体をあたため、疲労回復や免疫力向上が期待されます。
生肉を食べない方は贅沢に焼肉にしても。
辛子味噌単品も。

創業230年を超える老舗糀店の米麹。
炊飯器でも手軽に甘酒を作れます。免疫とか大事なことを結構一手に引き受けているらしい腸のご機嫌をとるべく、発酵食品を欠かさないことを心掛ける方には、60度で8時間の発酵時間も苦にならないはず。
苦になる方もご安心ください。完成品ももちろんあります。

ホットはちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、生姜湯の甘味づけなど寒い季節の味方になってくれるやさしい甘み。
くるみやアーモンドなどお好みのナッツ、クコの実などをはちみつ漬けにしておいたものはおやつにも。
寒い日はあたたかいオーツミルクルイボスティーにはちみつ漬けのくるみを入れると心がゆるむおいしさ。

寒い日にあたたかい飲み物を飲むなら、カップもお気に入りであってほしいものです。やわらかな丸みとしのぎ模様がかわいいこちらのマグはたっぷりサイズでスープカップにもぴったり。
お茶はもちろん、黄色いコーンスープ、赤いミネストローネを入れてもかわいい。

米粉麺と小麦粉不使用で米粉でとろみをつけたカレールーのセット。
マイルドな辛味のカレーつゆはとろみのおかげで冷めにくく、米粉のつるりとした麺をふうふうしながら食べる幸せが、調理時間わずか数分で実現できるのは優秀すぎる。残ったつゆにご飯を入れてとろけるチーズものせてレンジであたためればカレーリゾット風に。めんとご飯両方食べたくてあえて麺を少なめにしておくことも。

12月に入ると毎年たくさんのご注文をいただくシュトーレン。
地酒に漬け込んだみしらず柿のドライフルーツが会津らしさ満点。まちのこじんまりしたパン屋さんの手作りシュトーレンはコンテストで全国3位を受賞した実力派。
カロリーなどは一旦考えないでおいしさに甘やかされたいときのベストフレンド。
これを食べてしっかり雪かきで汗を流すのが会津流。