2021年6月10日 / 最終更新日 : 2022年3月4日 tronya Local to Global 鰊の山椒漬け 会津の郷土料理といえば、鰊の山椒漬け。二丸屋さんの鰊の山椒漬けは、肉厚で一切れ一切れ贅沢に味わうことができます。厳選した鰊を丁寧にした処理し、会津の山から届く山椒の若葉をたっぷり使用し、秘伝の味付けで漬け込んでいます。一 […]
2021年6月10日 / 最終更新日 : 2022年3月4日 tronya Local to Global 会津銘産品 馬刺し 会津銘産品 馬刺し別名「桜肉」とも言われる馬肉は、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸ととてもヘルシーでありながら、鉄分やカルシウム、ビタミンAやEも豊富に含まれています。馬肉のビタミン含率は豚肉の3倍、牛 […]
2021年6月10日 / 最終更新日 : 2022年3月4日 tronya INHERITANCE RICE やっぱり挑戦と冒険だべ！ シャインマスカットや水耕栽培のレタスなど、手がける種類はとにかく多く、梶内さんの意欲や冒険心を感じます。梶内さんは、継承米のプロジェクト立ち上げ当初から携わって頂いている農家のおひとりです。弊社会長本田勝美とは旧知の仲。 […]
