NICE RICE– category –

シャインマスカットや水耕栽培のレタスなど、手がける種類はとにかく多く、梶内さんの意欲や冒険心を感じます。梶内さんは、継承米のプロジェクト立ち上げ当初から携わって頂いている農家のおひとりです。弊社会長本田勝美とは旧知の仲。継承米の初回農法...

今が旬のそら豆、継承米と共に頂きます！！ さやが空をむいて育つことから名づけられたという「そら豆」 爽やかな黄緑色は、夏目前まさに今の季節を表しているようで その見た目にも食欲がそそられますね。 シンプルに塩ゆでをビールで、、なーんていうの...

今が旬のアスパラ、継承米と共に頂きます！！ 「ご飯がすすむアスパラ料理」ということで 第一弾は　▶▶グリーンアスパラの豚バラ巻き 第二弾は　▶▶継承米とアスパラの洋風炊き込みご飯　をご紹介しました。 第三弾となる今日は、最終回　“彩りアスパラの山...

今が旬のアスパラ、継承米と共に頂きます！！ 前回は王道“グリーンアスパラの豚バラ巻き”をご紹介しました。 ▶▶　こちらもご覧ください　 「ご飯がすすむアスパラ料理　第二弾」となる今日は “継承米とアスパラの洋風炊き込みご飯”です。 太めのアスパラは...

今が旬のアスパラ、継承米と共に頂きます！！ この時期会津若松市内のスーパーや直売所には、特設でアスパラコーナーが大きく設けられるほど人気で、たくさんのアスパラが収穫されています。 それもそのはず、、、みなさんご存知でしたか？ 福島県のアスパ...

春一番の甘くて柔らかい茎立菜、継承米と共に頂きます！ 会津には様々な伝統野菜があります。 弊社本田屋本店、会長本田勝美が会津山平青果市場時代に立ち上げた「会津の伝統野菜を守る会」は、 現在も受け継がれ、会津地域で古くから栽培されてきた古来の...

雪解けと共に、ふきのとうが地面から顔を出します。 湿った落ち葉の下に、鮮やかな黄緑色を見つけると嬉しくなります。 やっと春が来たんだなぁ、と。 ふきのとうはフキの若い花茎で、特有の香りと苦味があります。 会津では雪解けが始まる2月の終わりから...

日本最大級規模都市型マルシェ「太陽のマルシェ」に出店いたします！ 6月のテーマは＜ワールドマルシェ＞ ※毎月第二週末に開催 川がせせらぎ、気持ちのいい景色が広がる都会のまんなかにこのたび、マルシェがオープンします。 出店するのは日本全国から集...

受験生の方へ、合格祈願米をお贈りしませんか。 受験シーズン真っ只中、そんな受験生を私達継承米スタッフも応援しています！！ 応援の気持ちを込め今年も「合格祈願米」を販売しています。 昨年末12月18日(月)吉日大安、福島県会津若松市にある「愛宕(あ...

来月の「ひな祭り」にぜひおススメしたい「ちらし寿司のお米」 新発売です！！　3合サイズは送料込みでお手頃な800円。プレゼントにいかがでしょうか。 ■継承米HP　https://goo.gl/uirFmB ■アマゾン　http://amzn.to/2ECrCbQ ■楽天　https://goo.gl/6YBCkr...

今年も出展しています！！ ＜第52回スーパーマーケット・トレードショー2018＞ 会　期：218年2月14日(水)15日(木)16日(金) 10:00～17:00（最終日は16:00まで） 会　場：幕張メッセ全館 幕張本郷駅から無料シャトルバス運行 入場料：5000円(税込) ※ご来場対...

みなさん、正しい母の日の意味を知っていますか？ 母の日とは、「母に感謝の気持ちを表す日。五月第二日曜日」 と、されています。 ではなぜ、五月第二日曜日に母に感謝の気持ちを表すことになったのでしょうか？ それは、1905年5月9日アメリカのフィラデ...

会津産の最高級コシヒカリをお試ししてみませんか。 送料込みのお得な『お試し米』を発売いたします。 美味しいお米をつくるためには、まず土づくりから。 継承米は独自の肥料を使い、土作に長年かけて、 微生物が活発に活動する生きた土づくりに取り組ん...

日本人なら誰もが毎日口にするお米。 そのお米の「鮮度」について気にしたことはありますか？ お米も生鮮食品、鮮度が命なんです。 精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすく、 時間が経てばどうしても味は落ちてしまいます。 お米は生きていて、常...

受験生の方へ、合格祈願米をお贈りしませんか。 この時期受験シーズン真っ只中ですが、そんな受験生を応援する「合格祈願米」を発売いたします。 1月27日(金)吉日大安の日に、福島県会津若松市にある「愛宕(あたご)神社」に行って参りました。 愛宕神社は...

皆さん、弊社が販売しているお米に2合サイズがあるのはご存知でしたか？ オンラインショップで販売しているものだとこちら。 実は、お店とコラボしたオリジナルパッケージも作っております。 氏郷か本田屋継承米をお選びいただき、お店のロゴと合わせてデ...

11月ももうあと少しで終わり、あっという間に12月になってしまいますね。 街はクリスマス色に染まり、今年ももうそんな時期なんだとしみじみしてしまいます。 さて、この時期の重要な行事といえばなんでしょうか。 そう、お歳暮です！皆さんもうお決まりで...

旬を迎えているさつま芋料理を継承米とご紹介。 ＜継承米×さつま芋＞ 収穫されたばかりのさつまいもで大学いも。 ほくほくのさつまいもに醤油味の甘い水あめをからめた大学いもは女子に大人気。 ご飯のおかずにもいいけど、おやつにもぴったり！ 継承米と...

継承米H28年度新米の予約が間もなく開始となります！！ 10月中旬頃から順次発送を予定しております。 さてこの時期、はやい品種のお米は間もなく新米の便りが届く頃です。 会津坂下町で開発された「瑞穂小金（みずほこがね）」 このお米は会津のどのお米よ...

継承米の稲も夏の日差しを浴びてぐんぐん根っこを伸ばしています！！ さて間もなく緑色の稲穂に、可愛いお米の花が咲きます。 お米の花とは？ お米を作る過程で、穂がみのる時期にお米の花稲 (かすい) が出てきて、稲の受粉が行われます。 この時、天気の...

季節は梅雨に入りました。みなさんお元気ですか。 今日はとっっっってもお得なキャンペーンのお知らせをしちゃいます！！ 「お中元ギフト」に継承米をお選び頂くと、ご注文者様のご自宅に継承米が届いちゃう…！？ 気になる詳細ですが↓↓↓ ＜お中元ギフトキ...

我らが会津“高田梅”こそ、日本一ジャンボな梅の品種なんだそうですね！ 中でも大きいものですと、1個100グラムにもなります。 まもなく収穫を迎え、会津の方はお宅でも恒例の梅酒づくりが始まる頃でしょうか。 梅酒を作るコツは、出来るだけ傷のないきれい...

この時期、農家さんでなくとも家庭菜園に力を入れる人も多いと思います。 私もそのひとりで、早速プランターにミニトマトやオクラ、ナスを植えました。 両親は庭の一部を畑にして、ジャガイモなども栽培しています。 土いじりが気持ち良いこの季節です。 ...

私達が通常食べているタケノコは「孟宗竹」と呼ばれる種類で、日本には200年程前に中国から入ってきたものと言われています。 孟宗竹の名前の由来は、中国の孟宗という孝行息子が病気の母親の為に真冬、雪を掘り起こし採ってきたタケノコを食べさせたとい...

本田屋継承米の農家さんご家族総勢20名に当社メンバ‐で約30名の新年会です。 この催しは2回目ですが震災後は初めて。 毎度最初だけ緊張な面持ちですが、一杯入ると百戦錬磨の農家さん、盛り上がる盛り上がる。 この農家さん家族の笑顔が私たちの仕事の遣り...

北は北海道から南は沖縄まで日本全国でコシヒカリは栽培されています。 福島県でも約８割がコシヒカリだと言われているそうです。 他にも様々な品種があるのに、どうしてコシヒカリだけがこれ程多く栽培されているのでしょう。 これは今栽培されているお米...

冬の間は田んぼはお休み。 今日は新年を迎え、こんな話題。 初夢に見ると縁起が良いとされる“一富士二鷹三茄子” 色々な説がありますが皆さんご存知ですか？ 日本一の高さを誇る「富士山」、賢くて強い鳥「鷹」、そして大願成就という言葉から 大願を成す（...

「うるち米」「もち米」「酒造好適米」 米の種類は大きくこの３つに分けることができます。 ・うるち米 　普段私達が食べている「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」など ・もち米 お餅やお赤飯に使用する「こがねもち」や「ヒメノモチ」など ・酒造好適米 　酒...